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「大豆粉」 大豆力で糖質OFF

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Pick Up! 岡山県産大豆100%使用!栄養価が高いヘルシー大豆粉


大豆粉の「豆知識」

 

大豆の栄養分(生活習慣予防に)

大豆は、タンパク質35%、脂質20%、糖質30%とバランスよく組織されています。

大豆タンパク質は大部分がグリシニンで、人に必要な必須アミノ酸9種すべてを満たしています。
これは牛乳、卵にも匹敵します。
また、脂質の60%は不飽和脂肪酸のリノールさんとオレイン酸、リノレン酸でできています。
糖質は6%のショ糖とその他のペクチン、セルロース、腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖などが含まれています。
ミネラル分も多く、特にカリウム、カルシウム、鉄が豊富に含まれます。
他にビタミンB1、B2、ビタミンEなどが含まれます。

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